تتميز مسالخنا بأحدث الأنظمة الأوروبية ذات المعايير الصحية العالمية و تتكون من 8 خطوط سير للأغنام بطاقة استيعابية 3100 رأس في الساعة و خط سير واحد للجمال و الأبقار بطاقة استيعابية 50 رأس في الساعة، كما نتميز بتطبيق الفحوصات البيطرية لكافة الذبائح قبل و بعد الذبح، و تتم عملية السلخ بعدة خطوات : بداية من تسليم الماشية و الكشف البيطري و من ثم وضعها على سير كهربائي لتقطيع باقي أجزاء الذبيحة و في الآخر يتم تغليفها و تسليمها للعميل أو تكمل مسار خطتها لكي تصبح ضمن قائمة المنتجات المتوفرة لدينا.